Чи можна чізкейк ставити в морозилку?

Чізкейк із рікоти готовий! Заморожування чізкейка. Заморожувати десерт краще в картонній коробці, яку можна зробити самостійно і використовувати кілька разів .Nov 27, 2018

заморожування має бути сухим і без сторонніх запахів у морозильній камері. У такому разі термін придатності чізкейка в морозилці може сягати 20 днів. перед заморожуванням чізкейк необхідно щільно загорнути в харчову плівку, бажано зберігати в герметичному контейнері, якщо йдеться про чізкейк як про начинку для торта.

Якщо чізкейк не застиг Акуратно введіть у сирну масу ще одну порцію желатину, ретельно розмішайте до однорідної консистенції і заново дайте стабілізуватися чізкейку в холодильнику. При цьому зверху сирної маси не повинно бути жодних декоративних елементів.

Чізкейки, приготовані без випічки та яєць, можна заморожувати. Щоб уникнути отруєння, краще не використовувати рецепт із сирими яйцями. Перед відправкою в морозильну камеру помістіть торт у холодильник на 4-6 годин. Після цього дотримуйтеся тих самих правил заморожування, що й для запеченого чізкейка .