Чи можна форель у вакуумній упаковці зберігати у морозилці?

Риба за температури -18°С. у звичайній упаковці має термін зберігання 6 місяців. Риба у вакуумній упаковці при температурі -18 ° С має термін зберігання 18 місяців.

Таку рибу купувати небезпечно. Термін придатності слабосоленої риби при температурі від -8 до -4°С зазвичай становить 45 діб, а від 0 до +6 – не більше 20 діб. Після розтину вакуумної упаковки солона риба може зберігатися у домашньому холодильнику лише 2–3 дні.

Просто загорніть у нього рибку і помістіть у морозилку. За потреби замінити пергаментний папір можна звичайним поліетиленом. Форель відноситься до жирних сортів риби, тому її не можна занадто довго зберігати в морозилці. Максимально допустимі терміни зберігання – 6 місяців.