Чи можна їсти торт після закінчення терміну придатності?

Особливо небезпечно те, що навіть після закінчення терміну придатності десерт ще якийсь час залишається смачним, але в кремі вже починають активно розмножуватися бактерії. Легке отруєння не викличе серйозних наслідків для здоров’я, але дуже зіпсує гостям враження про свято і його господарів .Aug 8, 2017

Кондитерські вироби потрібно зберігати виключно в холодильнику і не довше 2-х діб. Магазинні торти – якщо десерт виготовлений на основі сирного або вершкового крему, то термін його зберігання не перевищує 18 годин.

Термін придатності будь-якого торта за кімнатної температури не перевищує 3, рідше 18 годин. Із прошарком із вершків, сиру, молочних продуктів – 3 години. У холодильнику натуральні торти зберігаються до 2-3 діб, у разі додавання консервантів до 5-7 діб.

Готовий крем-чиз на вершках чи на маслі можна зберігати в холодильнику не більш як три дні від моменту відкриття упаковки та приготування крему.