Чи можна кілька разів заварювати зелений чай?

Не має значення, заварюєте ви листовий зелений чай чи скручений, його можна заварювати більше одного разу. Заварюйте стільки разів, поки вам подобається колір і смак чаю. Як правило, це 2 рази, особливо якщо заварюєте в чайнику-заварнику на 400-500 мл.22-Oct-2020

Можливість багаторазового заварювання чаю без втрати якості залежить від його виду. Але важливо пам’ятати, що повторно додавати воду можна протягом максимум 30 хвилин після попередньої заливки, а через кілька годин практично будь-який чай втрачає свої цілющі властивості, смак і аромат майже повністю.

У зв’язку з цим використовувати чай вдруге не рекомендується. Здебільшого вже після другої заварки, а тим паче третьої чаїнки втрачають свої корисні компоненти, аромат і колір. Проведені експерименти показали, що вже після першого заварювання з чайного листа зникає близько половини всіх корисних компонентів.

Через добу після заварювання з чаю випаровуються всі корисні ферменти, не залишається жодного вітаміну. Через 24 години після заварювання, в чаї активно починають розмножуватися грибкові спори і небезпечні бактерії.