Як варити курку правильно Заморожену курку краще заздалегідь розморозити. Так м'ясо звариться рівномірніше та швидше. Якщо часу на розморожування немає, закладайте заморожене м'ясо тільки в холодну воду. Час варіння після закипання води доведеться збільшити на 10-20 хвилин залежно від розмірів курки.Oct 24, 2018

Скільки варити заморожену курячу грудку Заморожене м'ясо без попереднього розморожування вариться вдвічі довше, ніж охолоджене та розморожене. Курячу грудку у каструлі слід варити від 1 години до 1 години 15 хвилин. Заморожена курка охолоджує воду і довше не дає закипіти.

Якщо у вас заморожене м'ясо, його необхідно повністю розморозити. Далі помийте його і помістіть у чашу мультиварки, додайте сіль, перець чорний мелений та лавровий лист. Залийте м'ясо гарячою водою так, щоб вона трохи покривала продукт. Виберіть «Суп» або «Гушення» і варіть філе 20 хвилин.

– Якщо переварити курку, білок коагулюється, і тоді він насилу засвоюватиметься. Він переходить у важкі для засвоєння форми разом із частиною вітамінів. Це піде в баласт, буде не так поживно, ситно і смачно, як марно, — каже дієтолог Галина Барташевич.