Чи можна отримати всі вітаміни з їжі?

Харчові добавки – це не їжа Водночас не варто піддаватися ілюзії, що всі вітаміни та мікроелементи в необхідній кількості можна отримувати з біодобавок і компенсувати за їх допомогою недоліки раціону.

Відомо, що: – фолієва кислота і цинк заважають всмоктуванню один одного в кишечнику; – кальцій знижує засвоєння заліза, а залізо знижує біодоступність міді; – вітамін С “вимиває” мідь з організму і погано сполучається з вітамінами групи В: В1 і В2 та ін.

Запас вітамінів в організмі необхідно поповнювати щодня, вживаючи в достатній кількості овочі, фрукти, м’ясо, рибу, зелень і, звісно, чисту воду. На полицях супермаркетів “Вікторія” ви знайдете якісні овочі та фрукти з різних країн. Але деякі свіжі фрукти коштують дорого, оскільки їх везуть здалеку.