Чи можна перепелів дітям?

Педіатри та дитячі дієтологи в ЄС наполягають на включенні перепелів у раціон дитини. Це делікатніше і легше засвоюється для дитини, ніж м’ясо курки чи кролика. М’ясо містить аргінін і гістидин, амінокислоти, які дитина не може виробляти.

Дієтологи вважають його набагато кориснішим за курятину і навіть за кролятину, а педіатри рекомендують пропонувати малюкам у вигляді пюре, а після 2-річного віку, коли дитина вже добре вміє пережовувати їжу, пропонувати шматочками варене або приготоване на пару м’ясо перепілки.

Скільки варити перепілок Таке м’ясо практично позбавлене жиру і корисне всім, особливо дітям і літнім людям. Готується м’ясо перепілки дуже швидко. Для того, щоб воно зварилося, достатньо 20-30 хвилин. Відварене м’ясо перепілки дуже ніжне і смачне саме по собі, і додаткових спецій під час варіння не потребує.

М’ясо перепелів багате на вітаміни групи B і амінокислоти, білок, фосфор, калій, мідь. Завдяки вдалому складу речовин, перепелине м’ясо вважається дієтичним і наділяється лікувальними властивостями. Це більш корисна альтернатива м’ясу домашніх птахів.