Чи можна стерилізувати салат у духовці?

У духовці На решітку кладемо вниз шийку банку і ставимо температуру 100-120 градусів. За такої температури банки стерилізуються 10-20 хвилин. Зверніть увагу, що при перепаді температур вони можуть луснути, тому діставайте сухим рушником і дайте трохи охолонути.

Для стерилізації порожніх банок у духовці температура має бути 130-150 градусів. Якщо духовка газова, спочатку запаліть слабкий вогонь, щоб повітря всередині прогрівалося поступово, а потім встановіть режим +150 °С. Час стерилізації банок у духовці складає 10-30 хвилин (залежно від їхнього обсягу).

У духовку можна класти закручуються кришки. Не стерилізуйте кришки з гумками, оскільки останні можуть розплавитись. Їх потрібно прокип'ятити у воді 10-15 хвилин. Закрийте духовку та встановіть температуру 100–110 °C.