Чи можна сушити у мікрохвильовій печі?

В домашніх умовах висушувати овочі можна, можливо у духовці або в мікрохвильової печі. Найбільш ефективною є, безумовно, мікрохвильова сушіння. У мікрохвильової печі продукт, що висушується, нагрівається під впливом електромагнітних коливань молекул води з надвисокою частотою.

Однозначно так. Хоча цей варіант приготування менш популярний, ніж готування в духовці або сушінні для фруктів. Однак яблука в мікрохвильовій печі виходять такими ж рум'яними, помірно висушеними, якщо не перетримати, і з повним набором вітамінів у кожній скибочці.

У мікрохвильовій печі також не можна гріти та готувати:

• Курячі та інші яйця. У шкаралупі та без неї. …
• Необроблені продукти із жорсткою шкіркою. Наприклад, огірки, сосиски, неочищена картопля. …
• Виноградів. При НВЧ-нагріві виділяє плазму. …
• Гострий перець у будь-якому вигляді та страви з ним.

16 Jul 2022