Чи можна заморозити холодець?

Отже, найголовніше – холодець можна заморозити, але тільки якщо в його складі тільки натуральні інгредієнти, без додавання желатину або агар-агару. Спочатку потрібно приготувати сам холодець за будь-яким відповідним рецептом. Наприклад, цим або цим. Розлити його по контейнерах і дати добре застигнути в прохолодному місці.

У принципі, желе можна заморозити. Але не варто, особливо якщо желе – прозоре. Свої желюючі властивості желатин не втрачає, але желе в результаті заморожування мутніє і стає пухким, тобто не розпушується.

Що можна заморозити на зиму?

• Суповий набір Ага, як не дивно це звучить, але саме суповий набір – те, що може послужити основою насиченого овочевого бульйону, зараз коштує в рази дешевше. …
• Баклажани Зараз якраз сезон синеньких. …
• Зелень Звичайно ж, зелень! …
• Помідори …
• Квасоля …
• Кавун …
• Морква …
• Болгарський перець