Чи можна заварювати не сушену шипшину?

Найчастіше заварюють сушені ягоди. Але свіжі теж для цього підходять, при цьому спосіб приготування настою не відрізняється .Aban 8, 1401 AP

На водяній бані найкраще заварюється дрібно порізана шипшина . Для цього подрібнені плоди заливають окропом із розрахунку 2 столові ложки на склянку води і тримають під кришкою на водяній бані 15-20 хвилин. Після шипшині потрібно дати настоятися 30-40 хвилин, потім процідити – і можна пити.

Окріп зведе нанівець користь ягід шипшини, тому рекомендуємо заливати ягоди водою 80-90°С. Залежно від стану ягід заварювати шипшину в термосі потрібно 4-6 годин (для розрізаних або подрібнених ягід) або 8-12 годин (для цільних).

Досить залити 10 подрібнених ягідок 200 мл окропу, потримати на вогні 3 хвилини, настояти під кришкою 15 хвилин і процідити. Але й цей спосіб не найкращий. Найбільша кількість вітамінів збережеться у відварі, якщо приготувати його на водяній бані.