Чи можна зберігати сьомгу в холодильнику?

Відразу ж після придбання рибу слід відправити в холодильник. Якщо з якоїсь причини такої можливості немає, то через 2 години її обов’язково потрібно помістити в прохолодне місце. Свіжа сьомга може зберігатися не довше, ніж 10 діб за умови, що показники градусника коливатимуться в межах від 0 до 2 °С.25 Jan 2021

Охолоджений морепродукт на верхній поличці холодильника допустимо зберігати не більш ніж 5 діб. Бажано приготувати рибу раніше цього терміну. Зберігати солону або копчену рибу в герметичній упаковці допустимо протягом усього терміну придатності.

Як уже було зазначено вище, зберігати солону рибу рекомендується за температури, що не перевищує 10-12 градусів. В іншому разі термін її придатності становить кілька годин. Оптимальним температурним режимом вважаєтьс я-8 градусів і нижче.

Якщо лосось, який ви приготували, виділяє неприємний запах, тоді викидайте його, він зіпсувався. У страви завжди має бути приємний і слабкий аромат; Липкість. Якщо текстура залишків лосося буде слизькою і липкою, тоді це говорить про зіпсованість риби.