Чи можна зберігати засмажку у морозилці?

Що б зробити таку заготівлю про запас, досить просто заморозити засмажку для супу чи іншої страви. Ця проста заготівля з моркви та цибулі значно заощадить ваш час на приготування різних страв у будь-яку пору року.3 Mar 2017

Якщо ж засмаження використовується як добавка до будь-якого гарніру, то цілком можна, можливо приготувати її на вершковому маслі. У результаті смак вийде насиченим та збалансованим.

Найкраще підходять для заморожування такі овочі, як морква, буряк, солодкий перець, зелена квасоля, баклажани, кабачки та цукіні, цибуля-порей, зелений горошок.

Лікарі-гігієністи рекомендують використовувати для смаження топлене вершкове масло, що є найбезпечнішим для вживання в їжу.