Чи потрібно чистити боби?

Сибірка Олена, біля свіжих бобів теж треба чистити шкірку. Ми їх гасимо разом з іншими овочами (кабачки, перець, помідори) або готуємо суп, так само як і зі свіжим горошком. На зиму можна заморозити, тільки шкірку знов-таки треба знімати.

Незважаючи на те, що бобові смачні і корисні, не потрібно їх є надто часто. Вживайте в їжу квасоля, горох чи нут не частіше двох-трьох разів на тиждень, невеликими порціями як добавка до основних страв, а краще – у вигляді компонентів у салатах чи супах.

90 хвилин Залежно від способу приготування квасоля буде варитися в середньому від 30 до 90 хвилин. Але краще орієнтуватися не так на час, але в зовнішній вигляд бобів.