Чи потрібно довго пережовувати їжу?

Пережовувати їжу краще повільно і ретельно. Кожен шматок їжі потрібно розжувати близько 20 разів. Перекуси “на ходу” варто виключити. При харчуванні у швидкому темпі їжа погано пережовується і потрапляє в шлунок великими шматками.9 Jun 2022

Довго жувати корисно. Чим краще і дрібніше пережована їжа, тим краще вона змочується слиною і згодом легше пересувається стравоходом. Ба більше, процес травлення починається вже в роті: у слині для цього є ферменти. Зрештою, великими шматками можна вдавитися.

Ідеально жувати: по одному жуванню на кожен наявний зуб і по три – на кожен відсутній. У результаті формується умовний рефлекс на тривале пережовування їжі (30-40 секунд).

Пережовуйте кожен шматочок їжі, поки він не перетвориться на рідину. Оптимально робити від 75 до 100 жувальних рухів. Жувати треба по черзі як правою, так і лівою стороною щелеп, щоб навантаження на зуби розподілялося рівномірно. Відмовляйтеся від вживання їжі, якщо ви засмучені, розсерджені або стурбовані.