Козяче молоко: користь Тому дітям до року можна давати козяче молоко у невеликих кількостях, розводити його кип'яченою водою і лише разом з іншим прикормом. В ідеалі починати після 9 місяців, оскільки травна система немовляти слабка навіть для такого продукту.

Насправді в козячим молоці, так само, як і в коров'ячому можуть міститися мікроорганізми, які викликають важку інфекцію – бруцельоз. Тому козяче молоко обов'язково підлягає кип'ятінню.

Малюкам до дванадцяти місяців цільне козяче молоко категорично протипоказано, однак і після досягнення цього віку лікарі-педіатри та дитячі гастроентерологи рекомендують давати дітям не цільне молоко, А спеціальні молочні суміші – так звані "треті" і "четверті" формули або молочні напої.

Кип'ятити молоко потрібно не менше двох хвилин. Коли рідина буде достатньо нагріта і пінка почне повзти нагору, просто зменште вогонь до мінімуму. Молоко має кипіти, але не тікати. Двох хвилин цілком достатньо для того, щоб позбавитися хвороботворних мікробів і бактерій.