Чи потрібно накривати фольгою картоплю в духовці?

Розігріти духовку до 180°C. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропеклася, але не пересохла .Oct 26, 2020

Запечені в ній страви виходять соковитими, ніжними, ароматними. Готуючи страву в глиняних горщиках, накрийте їх листочками фольги, а коли вміст буде доведено до м’якості, зніміть фольгу і підрум’яньте верх. Вироби з тіста під час випікання не підгорять, якщо їх зверху накрити фольгою.

Можна, звісно, запекти картоплю у фользі й інакше. Розстелити на столі фольгу, викласти на неї картоплю. Накрити зверху другим листом фольги, а краї її щільно защипнути.

Здебільшого рекомендують загортати продукти для запікання так, щоб матовий бік опинився зовні. Нібито так фольга не відбиватиме тепло від майбутньої печені.