Чи потрібно розморожувати опеньки перед смаженням?

Магазинні або домашні заморожені опеньки перед приготуванням необхідно розморозити. Після того, як лід розтане, слід понюхати гриби. Відталі опеньки повинні мати насичений "грибний" аромат.Oct 17, 2015

Заморожені гриби готуються 15-20 хвилин після закипання. Перед смаженням варити їх не потрібно, можна відразу викладати на сковороду.

Гриби перед кулінарною обробкою розморожувати ні в якому разі не потрібно!… Як правильно розморожувати заморожені гриби

1. Наливаємо у велику миску холодну воду, занурюємо туди заморожені лісові гриби і ретельно прополіскуємо.
2. Потім витягуємо гриби з миски, замінюємо в ній воду і повторюємо процедуру.

Заморожені опеньки не втрачають своїх корисних властивостей, потрібно лише знати, як правильно їх розморозити. Опеньки слід відварити в підсоленій воді, тоді вони будуть ніжнішими й ароматнішими. Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.