Чи потрібно замочувати зелену гречку?

Варена зелена гречка (пророщувати та замочувати не потрібно). Так само гречку можна просто зварити, але вариться вона швидше за звичайну і вимагає менше води.

Гарнір із зеленої гречки Щасливим – зелену гречку заливають не окропом крутим хвилин на 30-40. Біологічним – замочують промиту гречану крупу на кілька годин (наприклад, з вечора), заливши чистою водою пару сантиметрів над зернами.

Гречку промити, замочити у воді на 30, максимум 60 хв. Більше не потрібно, інакше з'явиться багато слизу. Крок 2. Викласти на рушник просушити хвилин на 10-15 або хоча б просто промокнути, щоб пішла зайва вода.

4. Її легко приготувати

1. Запарити. Залийте склянку зеленою гречки двома склянками гарячої води та залиште на 2–4 години у щільно закритому посуді.
2. Зварити. Склянку крупи залийте двома склянками води та варіть на середньому вогні протягом 10–15 хвилин. …
3. Є сирий. Так, зовсім як горіхи чи сухарики. …
4. Проростити.

Nov 30, 2016