Чому блендером не можна робити картопляне пюре?

По-третє, ніколи не використовуйте для приготування пюре кухонний комбайн або блендер. Ці кухонні прилади занадто сильно перебивають картоплю, створюючи небажану крохмалисту консистенцію, липку та тягучу.

Блендер чудово впорається з цим завданням. Пюре матиме ніжну текстуру і вийде смачним.

Інакше все нанівець: продукти, які не можна мішати блендером

• Картопляне пюре Блендер руйнує структуру картоплі, під час чого виділяється крохмаль і пюре стає в’язким, клейким і кам’яним. …
• Гарячі рідини …
• Заморожені продукти …
• Сухофрукти …
• Жорсткі спеції …
• Кавові зерна