Чому червоний червоний окунь?

Іншими словами, береться барвник (натуральний кармін – його видобувають із комах під назвою кошеніль) і у верхніх шарах шкіри риби створюється оксидна плівка внаслідок окислювально-відновної реакції. І ось у нас гарний червоний окунь.Jun 19, 2018

Ця риба має гострі плавці, укол яких дуже болісний і викликає місцеве запалення. Найдрібніші види морського окуня досягають у довжину 20 см, а найбільші перевищують 1 м.

«Морський окунь – Доступна і дуже ходова риба з нейтральним смаком, Що комусь трохи нагадує тріску. Цей смак робить окуня універсальним продуктом, і тому готувати з нього можна що завгодно. Для мене оптимальний розмір червоного морського окуня – це тривожна обезголовлена ​​тушка вагою грам 500.

Часто видають дешеве філе хека, за філе морського окуня. Відрізнити рибу можна порівнявши м'ясо: у окуня м'ясо білий, хек має жовтий відтінок.