Чому лікарі радять їсти сало?

У народній медицині сало застосовується при лікуванні багатьох захворювань: хвороб легень, печінки, варикозного розширення вен. Воно знімає суглобовий, зубний біль, лікує геморой, мастит та ін.

— Сало багате вітамінами А, Е, мінеральними речовинами (калій, фосфор, мідь, селен, цинк та інші), а також поліненасиченими жирними кислотами омега-6, які сприятливо впливають на серцево-судинну систему, сприяють нормалізації рівня холестерину, важливі для обміну речовин, нормальної роботи мозку.

Закуска багата на ретинолом, вітаміни А, D, Е групи, каротином та іншими речовинами. У його складі також є корисні мікро- і макроелементи, наприклад, залізо, кальцій, натрій і цинк. Сало є дуже калорійним продуктом. У солоному вигляді на сто грамів припадає від 800 до 820 ккал.