Чому шкідливий кабачок?

Кабачки багаті на клітковину. Лікар-дієтолог Євген Арзамасцев назвав категорію людей, кому не рекомендується вживати кабачки. За його словами, цей овоч багатий на клітковину, тому його не можна їсти людям із гастритом, колітом та іншими хворобами ШКТ.

Кабачок містить кукурбітацин – токсичну речовину, що має гіркий неприємний смак і здатна викликати гостру реакцію організму. Її концентрація залежить від погоди, поливу та інших погодних умов, найчастіше вона сконцентрована в насінні та шкірці.

Кабачки можуть спричинити проблеми з травленням у людей, які страждають на синдром подразненого кишківника, а також спричиняти неприємні симптоми в разі гастриту та виразки. Цей овоч має пористу структуру і здатний накопичувати не тільки корисні, а й шкідливі речовини.