Кого запікають на Різдво?

12 страв традиційного російського столу на Різдво

• Сочиво, або кутя …
• Рисове сочиво …
• Звар …
• Пісні млинці …
• Вінегрет …
• Різдвяна гуска з кислою капустою …
• Холодне порося з хріном …
• Свиняча грудинка, фарширована капустою та яблуками

Головними стравами на Святвечір вважаються кутя та узвар, а інші можуть змінюватися залежно від уподобань господині.

• Кутя
• Узвар
• Пісні вареники з картоплею або капустою
• Вінігрет із квасолею та квашеною капустою
• Риба з овочами
• Оселедець
• Борщ із вушками
• Борщ пісний із карасями та грибами

у Нідерландах: кролик, оленина або дичина; у Польщі: дванадцять страв, зокрема борщ із червоного буряка, короп у желе та іноді кутя; у Португалії: бакальяу, дуже солодкий портвейн; у Росії: (коливо, сочиво, сита), качка або гусак із яблуками, пряженина, козулі (печиво з пряникового тіста);