Коли можна збирати березовий сік у Білорусі?

Традиційно збір березового соку в Білорусі починається в березні-квітні. Першими до нього приступають лісництва Брестської та Гомельської областей. Наприклад, торік там зібрали понад 1 200 тонн напою.Mar 29, 2021

Заготівля березового соку 2022 Дата: 22 березня 2022 р.

У центральній частині Росії збирати березовий сік можна орієнтовно з кінця березня і до розпускання молодих листів. Вважається, що найсмачніший і найкорисніший сік у дерев, товщина стовбура яких становить приблизно 25 сантиметрів, молоді берези чіпати не варто.

– Здійснення заготівлі соку з порушенням вимог, передбачених у лісовому квитку, тягне за собою накладення штрафу на індивідуального підприємця в розмірі від 10 до 150 базових величин (від 350 000 до 5 250 000 рублів), на юридичну особу – до 300 базових величин (до 10 500 000 рублів) (ст. 15.23).