Коли потрібно їсти кутю?

Бідна кутя готується на Святий вечір (Святвечір).

У східних слов’ян і поляків кутю обов’язково готують напередодні Різдва і Водохреща, тож на Поліссі самі свята-попередодні називаються Кутя, або Бідна кутя (перед Різдвом), Багата кутя, Голодна (Водяна) кутя (перед Водохрещем).

Рецепти куті до різдвяного столу. 6 січня в Україні відзначається Святвечір, або Підвечір’я Різдва Христового. Цього дня традиційно господині готують 12 пісних страв, оскільки ще триває Різдвяний піст, і кожна з яких щось символізує. Кутя – головна різдвяна страва на Святвечір.

Кутя – це традиційна основна різдвяна страва, яку готують із вареної пшениці, додаючи мед і мак. Кутя символізує жертву Богу, бо пшениця з медом є сакральною частиною святої вечері. Мак символізує мучеництво, невинно пролиту кров. Мед – символ Божого слова та чистоти.