Коли потрібно прибирати гарбуз і кабачки?

Щоб гарбуз добре зберігся взимку, його потрібно вчасно зібрати. Як кажуть досвідчені городники, поспіх у цій справі недоречний, але й затягувати зі збиранням не треба. Зазвичай плоди збирають із середини вересня і до першого тижня жовтня.

Зазвичай у середній смузі першими (наприкінці серпня – на початку вересня) прибирають твердошкірі сорти. У середині вересня – великоплідні. А останніми (з кінця вересня до перших заморозків) зрізають мускатні гарбузи. У південних регіонах збирання проводять на 20-30 днів раніше.

Кора плоду “дубіє”, товста ребриста плодоніжка стає жорсткою. Приблизний час збирання – кінець серпня. Тривалому зберіганню твердошкірі гарбузи, як правило, не підлягають. Через 1-2 місяці їхня м’якоть втрачає соковитість і стає борошнистою.