Коли придумали яблучний пиріг?

1390 року з’явилася куховарська книга, складена з рецептів кухарів англійського короля Річарда II. Так з’явився перший записаний рецепт яблучного пирога.

Кухар і автор кулінарної книги Семюель Пег, кухар королів, став першим, хто записав рецепт яблучного пирога, який датується 1390 роком. Типовим американським пиріг став лише в IXX-XX століттях. Саме тоді він став символом процвітання і гордості в США.

Перша згадка про російські пироги трапляється в мандрівника сімнадцятого століття Адама Олеарія в книжці “Опис подорожі до Московії і через Московію до Персії і назад”. Олеарій захоплюється гостинністю росіян – його вразила традиція пекти пироги, щоб вшанувати гостей.

Російська шарлотка Коли 1814 року він увійшов до Парижа як переможець, французький кухар Антуан Карем приготував шарлотку спеціально для нього. Імператору так сподобалося частування, що він відвіз рецепт із собою. Хотів відвезти і Карема, але той не захотів залишати батьківщину.