Коли треба закидати вареники у воду?

– Викладайте вареники тільки в киплячу воду. – Викладайте вареники в злегка підсолену воду. На 1 л води візьміть 0,6 чайної ложки солі. – Одразу після закладання вареників у киплячу воду помішайте їх дерев’яною ложкою.

Вода, сіль і яйце – ідеальні інгредієнти. Якщо не хочеш класти в тісто яйце, потрудися знайти борошно твердих сортів пшениці. Не забувай просівати борошно! Можна спробувати капнути в тісто трохи олії – воно буде більш податливим.

У середньому вареники варяться після повторного закипання води протягом 10 – 20 хвилин. За потреби можна додати у воду для вареників трохи солі та лавровий лист. Такий бульйон підійде для варіння вареників із картоплею, капустою, грибами або субпродуктами.

Спосіб приготування: Заморожені вареники помістіть у киплячу воду, після спливання варіть, помішуючи 6-8 хв. Подавайте до столу з маслом, сметаною ТМ “ЄРМОЛІНО”.