Куди можна використовувати перцеву м’яту?

М’яту перцеву додають до страв із м’яса, птиці, риби, овочів, у різні салати, десерти. Використовують м’яту в приготуванні соусів, напоїв. До речі, у холодні страви та напої потрібно додавати її заздалегідь, щоб ефірні олії м’яти проникли в інгредієнти. Aug 6, 2013

Настій і відвар м’яти перцевої застосовують у разі шлунково-кишкових спазмів, проносу, болів у серці, печінкових кольок, нудоти, печії, для підвищення апетиту, а також проти кашлю; зовнішньо – у разі невралгічного болю, як антисептичний засіб у разі запальних процесів, опіків, захворювань верхніх дихальних шляхів, …

М’ята колосиста (Mentha spicata), на відміну від перцевої, має більш м’який смак, але не менш яскравий аромат. Також використовується для отримання ефірної олії та лікарської сировини, зокрема, для дітей за рахунок м’якого смаку.

Сушену м’яту нарівні зі свіжою можна додавати в компоти, варення, десерти, каші. М’ята допомагає яскравіше розкривати смак м’яса, тому її додають до різноманітних м’ясних страв із баранини, яловичини, індички, курки.