Куди потрапляє їжа зі шлунка?

Зі шлунка їжа потрапляє у верхній відділ тонкого кишечнику – дванадцятипалу кишку. Тут їжа зазнає впливу соку підшлункової залози та ферментів тонкого кишківника, що сприяє перетравленню жирів, білків і вуглеводів.

Спочатку їжа потрапляє в ротову порожнину, потім через глотку і стравохід – у шлунок, а з нього – у кишечник. У ротовій порожнині вона пережовується зубами, змочується слиною і перемішується язиком. Під дією слини їжа починає перетравлюватися.

Пережована та змочена слиною їжа з ротової порожнини потрапляє в глотку, проковтується й опиняється в стравоході. Їжа пересувається стравоходом завдяки його перистальтиці – хвилеподібним скороченням м’язової стінки. Слиз, що виробляється залозами, знижує тертя і сприяє проштовхуванню їжі до шлунка.

Їжа потрапляє в шлунок, проходячи через кардіальний сфінктер. Там вона змішується зі шлунковим соком, активними компонентами якого є соляна кислота та травні ферменти: Пепсин – розщеплює білки до амінокислот, поліпептидів, олігопептидів.