маракуйя жовта

Як називається жовта маракуйя?

Жовта маракуйя – Passiflora edulis f . Це найбільш культивований вид пасифлори у світі. У Бразилії близько 95% продукції маракуї саме з цього виду. Пасифлора flavicarpa плодоносить практично цілий рік, плоди в неї округлі, жовтого кольору, їх вживають здебільшого в соках, желе, морозиві та солодощах.

Як правильно їсти маракуйю?

Маракуйю їдять у свіжому вигляді, розрізавши впоперек навпіл і вибираючи м’якоть ложкою прямо разом із насінням, адже воно теж корисне і не псує смак фрукта. А ось білу плівку навколо м’якоті їсти не варто – вона гірка. Шкірка фрукта теж у їжу не вживається. Якщо поглинати насіння не хочете, процідіть м’якоть через сито.

Чи можна їсти кісточки з маракуї?

Чи можна їсти кісточки маракуї? Кісточки цього фрукта їстівні. На тлі загального післясмаку кісточки можуть здатися гіркими, тому, якщо ви не хочете їх їсти, можна їх позбутися. Для цього просто треба протерти м’якоть через сито, тоді залишиться тільки кисло-солодка частина плоду.