У якому році почали їсти помідори: історія та еволюція
Помідори є одним із найпопулярніших овочів у світі та затребувані на кухнях практично кожної країни. Але мало хто замислюється, якою історією мають ці яскраві та соковиті плоди. Помідори, що спочатку прийшли з Центральної та Південної Америки, захопили весь світ своєю неабиякою смаковою палітрою і поживними властивостями.
Помідори були відкриті давно, більше 2000 років тому, але їхнє вживання почалося набагато пізніше. Мешканці центральної Мексики почали вирощувати перші помідори у своїх городах. Місцеві індіанські племена використовували їх як харчову культуру, додаючи до страв та обробляючи їх різними способами. Поступово помідори ставали незамінним і популярним продуктом у Мексиці, а й у країнах Центральної Америки.
Відкриття Америки та контакт із європейцями стали переломним моментом в історії помідорів. Колумб при першій своїй подорожі до Нового Світу відкрив ці яскраві плоди і приніс їх із собою до Іспанії. Вперше в Європі помідори зустріли з великою цікавістю, але люди довгий час вважали їх отруйними і навіть використовуючи їх тільки як декоративну рослину. Однак з часом іспанці та італійці познайомилися з чудовими смаковими якостями помідорів та почали використовувати їх у своїй кухні.
| № | Рік | Подія |
|---|---|---|
| 1 | 1500 г | Перші згадки про помідори в Європі |
| 2 | 1600 г | Помідори почали використовувати у кулінарії |
| 3 | 1700 г | Помідори стали популярним овочом у Європі |
| 4 | 1800 г | Поява сортових помідорів |
| 5 | 1900 р | Масове вирощування помідорів |
| 6 | 2000 р | Помідори стали одним із найпопулярніших овочів у світі |
Коли з'явилися помідори у світі?
Батьківщиною культурного томату низку дослідників вважають Перу. Індіанці, які вирощували та вживали томати в їжу, називали цю рослину «туматль». Порівняно з багатьма овочевими культурами томат для Росії — культура відносно нова. Вирощувати томати почали у південних районах країни у XVIII столітті.
Якого року з'явився перший помідор?
Швидше за все, давні перуанці одомашнили цю культуру V столітті до зв. е. Згодом помідори поширилися по всьому південноамериканському регіону, і інші племена почали їх вирощувати.
У якому столітті з'явилися томати?
Помідор (томат) Вирощувати помідори почали у південних районах країни у XVIII столітті. У Європі в цей час томати вважалися неїстівними, але в нас їх вирощували як декоративну, і як харчову культуру. За Катерини II, яка зробила чимало відкриттів для Росії, з'являються перші відомості про помідори.
Де вперше було виявлено помідори?
Це овоч сімейства пасльонових, що походить з Південної Америки і займає чільне місце у світі серед овочевих культур [3]. У 1519 році конкістадор Фернандо Кортес вперше побачив яскраво-червоний плід у садах Монтесуми. Під враженням він привіз насіння томату до Європи, де його почали вирощувати як декоративну рослину.