Як правильно їсти Вомера?

Чим корисна Риба “ВОМЕР” Вітамін В5 бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі низки гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот і цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Нестача пантотенової кислоти може призводити до ураження шкіри та слизових.

Коли шкіру зі спини та ребер буде знято, вчепіться долонею за черевце так, щоб потягнути за шкіру і стягнути її, разом із тим витягуючи кишки з риби. В одній руці залишиться чиста риба (якщо є ікра – вона залишиться в рибі), в іншій – шкіра з нутрощами.

Вомер (лат. Selene setapinnis) – риба сімейства ставридових Вомероназальний орган (скорочено – Вомер) – один з органів хеморецепції у тварин і людини, робота якого пов’язана зі сприйняттям феромонів та інших речовин, що визначають статеву поведінку.