Як правильно варити буряк, щоб він був солодкий?

Рецепт солодкого буряка Це може бути як сік лимона, так і дев’ятивідсотковий оцет. За допомогою вищеназваних інгредієнтів буряк готується так: спочатку каструлю слід наповнити холодною водою, далі в рідину потрібно додати дві столові ложки цукру і такий самий об’єм оцту або лимонного соку.

Звичайна, не йодована сіль збільшує вміст цукрів у буряках. На 10 л теплої води додаємо 2 склянки просіяного деревного попелу і 1 столову ложку солі, перемішуємо і поливаємо бурякову грядку. Якщо в ґрунті є такий мікроелемент, як бор, буряк завжди буде солодкий і смачний.

Додайте оцет і цукор Яскравий колір буряка легко зберегти, якщо додати у воду під час варіння трохи есенції. Якщо у вас столовий оцет, потрібно ½ чайної ложки на два літри води. Для міцної кислоти в 70%, зменшіть розмір удвічі – буде достатньо буквально краплі.