Як правильно варити компот із чорниці?
У киплячу воду акуратно всипають вимиті ягоди або фрукти і варять на повільному вогні не довше 10-15 хвилин. Якщо переварити, то в компоті залишиться менше вітамінів і корисних властивостей. Цукор всипають за смаком, у середньому це склянка цукру на 2 літри води.
Сік чорниці – дуже смачний концентрат корисних речовин, компот впливає на організм м’якше. Завдяки органічним кислотам у кишечнику дозріває здорова мікрофлора, забезпечено антисептичний ефект у ШКТ.
Свіжі фрукти та ягоди ж слід класти в киплячу воду: потрібна висока температура, щоб змусити фрукти віддати сік і вітаміни, але не зруйнувати їх.
admin
0