Як з’явилася горілка?

Згідно з Похльобкіним, виробництво горілки з хлібного спирту, винокуріння, виникло в одному з монастирів Руської держави в 1440-1470-х роках, причому “1478 рік слід вважати як крайній термін, коли винокурне виробництво вже існувало деякий час”.

Дмитро Менделєєв Заведено вважати, що горілку винайшов великий учений Дмитро Менделєєв. Його дисертація, яку він захистив 12 лютого 1865 року в Санкт-Петербурзькому університеті, називалася “Про з’єднання спирту з водою”.

Коли з’явилася горілка на Русі Перший продукт перегонки – виноградний спирт – був завезений у Росію генуезькими купцями як дар Дмитру Донському в середині XIV століття. Новий напій, гордо іменований Aqua Vitae (“жива вода”), не справив належного враження і про нього забули майже на століття.

Звичайно, на Русі, де виноград не поширений, як у Провансі, продукт видозмінився, його стали готувати із зернових культур. А змішати отриманий спирт із водою й отримати першу російську горілку за переказами здогадався монах Ісидор із московського Чудова монастиря близько 1430 року.