Яка молдавська національна страва?

Можливо, найвідомішою молдавською стравою є мамалига, або полента (пюре або каша з кукурудзяного борошна). Це основний продукт харчування на молдавському столі, який подають як гарнір до тушкованого м’яса і м’ясних страв і часто підносять із бринзою, сметаною, а інколи й смаженим яйцем або омлетом.

Мамалига / Mămăligă Найвідоміша страва національної кухні, яка несе в собі смак її кукурудзяних полів, зігрітих ласкавим сонцем Півдня. Уся теплота молдавського літа – на одній тарілці перед вами, а пізніше й усередині вас (без тарілки, зрозуміло). Мамалигу можна назвати молодшою сестрою італійської поленти.

Як правило, плацинди подають гарячими, і це просто таки дуже смачні ласощі!

• Вертути Молдавські вертути – це теж смажені коржі, як і плацинди, але вони, як правило, з листкового тіста і мають іншу форму. …
• Мамалига Мамалига – одна з найвідоміших молдавських страв. …
• Чорба …
• Зама …
• Мітітеї …
• Токана …
• Сармале …
• Гівеч

Традиційними для неї є страви з кукурудзи, квасолі, нуту, овочів – баклажанів, кабачків, перців, гогошарів, цибулі-порею, помідорів, білоголової та цвітної капусти, а також гарбуза.