Яка речовина є прикладом водорозчинного вітаміну?

За біохімічними властивостями вітаміни поділяють на водорозчинні (вітаміни групи В, вітамін С) і жиророзчинні (вітаміни А, D, Е, К).

До водорозчинних вітамінів належать вітаміни С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолієва кислота, пантотенова кислота і біотин. Їхня основна особливість: не накопичуються в організмі зовсім, або їхніх запасів вистачає на дуже тривалий час.

Водорозчинні вітаміни – це вітамін С і вітаміни групи В. Вони не накопичуються в організмі й виводяться з нього за кілька днів, тому їх потрібно застосовувати щодня. Багате джерело цих вітамінів – фрукти, ягоди, овочі та зелень, пивні дріжджі та проростки злакових. Жиророзчинні вітаміни – А, D, Е і К.

До жиророзчинних вітамінів належать: вітаміни А, Д, Е і К. Їхня основна особливість – здатності накопичуватися в тканинах організму, здебільшого в печінці.