Яке вино до якої страви?

Сухе червоне вино добре поєднується з м’ясом, птицею і твердим сиром. Кріплене червоне сухе відмінно відтіняє також смак грибів і морепродуктів. А ось із м’яким сиром, солодощами і першими стравами цей напій “не дружить”. Напівсухе червоне підходить до м’яса, овочевих страв, а також до твердих і молодих сирів.Jan 30, 2018

Вино має бути солодшим, ніж їжа. Аромат і смак вина мають бути настільки ж інтенсивними і потужними, як і їжа. Червоні вина краще поєднуються з жирними ароматними сортами м’яса (наприклад, червоне м’ясо). Білі вина краще поєднуються з маложирними і дієтичними сортами м’яса (наприклад, риба або курча).

Основні правила

• Солодка їжа підходить до солодкого вина, але бажано, щоб вино не було солодшим за страву. …
• Терпкість молодого червоного вина ідеально поєднується з м’ясними стравами і жирними сирами. …
• До легких страв подавайте легке вино, а до насичених і жирних – міцні вина.

Sep 13, 2019

Червоне сухе вино чудово поєднується з твердими сирами та м’ясними закусками. Сирокопчені ковбаси, тонкі скибочки в’яленого окосту або хороша шинка допоможуть розкрити букет напою. Можна подати і салат, але нехай у ньому теж буде сир або м’ясо. Напівсухе червоне становить прекрасну пару зі зрілими сирами.