Які гриби можна солити на зиму?

Які гриби краще солити До перших належать “шляхетні” – підберезники, підосичники, цар грибів білий гриб, боровик, маслюки і моховики. До пластинчастих – сироїжки, лисички, всілякі “солонушки”: свинячі, дуплянки, краснушки, волнушки і опеньки.

Маринувати і консервувати можна білі гриби, підосичники, підберезники, маслюки, моховики, опеньки, печериці, рижики, сироїжки тощо. Під час маринування маслюків, попередньо знімають шкірку з капелюшка. У банці красивіше виглядають окремо капелюшки, окремо ніжки грибів.

Після вистиглі гриби розкладають по чистих сухих банках і заливають гарячим розсолом. Готові гриби будуть десь через 45 днів.