Які продукти є харамом?

Забороненими продуктами є: алкогольні напої та інтоксиканти, нехаляльний тваринний жир, ферменти (дозволено тільки мікробні), желатин (дозволено тільки риб’ячий), ліпаза тваринного походження, свинина та продукти забою свиней, бульйон із різних сортів нехаляльного м’яса, сало, хижі тварини та птахи, комахи (за винятком …

Харчові заборони в ісламі – їжа, заборонена до вживання мусульманам. Коран вказує на заборону вживання крові, м’яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин (свинини тощо).

І, звичайно, є безліч некласичних варіацій – гарячі роли, солодкі роли (вид десерту), навіть роли зі смаженим м’ясом. Зрозуміло, дозволеність таких некласичних ролів з м’ясом визначається дозволеністю м’яса: якщо м’ясо не дозволено, то і роли їсти не можна.

Згідно з нормами ісламу, не можна вживати в їжу свинину, м’ясо задушених тварин, а також м’ясо хижих птахів і м’ясоїдних тварин. Для визнання продукції такою, що відповідає стандарту "халяль" авторитетні серед мусульман органи проводять на виробництві перевірки та сертифікацію.