Які сорти винограду використовують для коньяку Мартель?

У вині, що використовується для виробництва коньяку, 90% обсягу має припадати на виноград сортів Уні Блан, Фоль Бланш або Коломбар. Решту 10% може становити виноград сортів Фоліньян, Жюрансон Блан, Мельє Сен-Франсуа, Селект, Монтіль або Семільон .Apr 16, 2021

Заснувавши свій дім, Жан Мартель прагнув придбати регіон Бордері. Його виноград уньї блан надає коньякам багатства аромату, відзначеного присмаком цукатів і солодкувато-пряними нотами.

Аромат ніжний, свіжий і фруктовий. Складний смак із сухофруктами і нотами солодощів. Післясмак довгий, не нудотний, багатогранний. Термін витримки – 10-12 років, за цей час він набуває повного, м’якого і складного смаку з відтінками фруктів і ванілі.

Мускатні або ізабельні сорти для коньячного виробництва не беруть. Вино, яке після відправляють на дистиляцію, особливе.