Які тарілки і для чого?

Обідня тарілка являє собою дрібну тарілку великого діаметра 25-30 см. Вона призначена для подачі головної страви, других страв, гарнірів. Супова тарілка призначена для подачі перших страв. Залежно від глибини, супові тарілки використовують для подачі пасти та інших макаронних виробів.

• Види тарілок Ефектний стіл для свята починається з відповідного посуду. …
• Столова глибока У ній подають суп, окрошку, бульйон та інші види перших страв. …
• Столова дрібна Використовується для подачі других гарячих страв. …
• Закусочна велика …
• Закусочна дрібна …
• Пиріжкова …
• Десертна глибока …
• Десертна дрібна

Які є варіанти посуду для сервірування Тарілка може бути плоскою або глибокою, на ніжці або без. Його використовують для сервірування холодних страв із м’яса, риби та птиці, для бутербродів, тортів, фруктів і хліба. Глибокі тарелі з ручками і кришкою підходять для подачі гарячих страв з овочів, м’яса і риби.

Уже з назви можна здогадатися, що основна функція цих тарілок зводиться до того, щоб виконувати роль підставки під інший столовий посуд. Вони потрібні для того, щоб ставити на них бульйонні чашки, креманки та інші тарілки, а також, полегшити подачу і прибирання того посуду, який важко переносити.