Якого кольору яйця несуть кури?

Із 2300 курей на його птахофермі понад 70 відсотків несуть коричневі яйця. Мочка в них – червона. Останнім часом коричневі яйця в моді. За оцінкою експерта-птахівника Клауса Дамме (Klaus Damme) з Баварії, коричневих яєць на ринку понад 60 відсотків.10 Apr 2004

Пігмент шкаралупи залежить від породи курей . Наприклад, кури споріднених одна з одною порід араукана і амераукана несуть зелені та блакитні яйця .

На сьогоднішній день я маю 5 порід курей: люйкеданьцзі (кури, що несуть зелені яйця), ухейілюй (зелені яйця з блакитним відтінком), адлерська срібляста (бежеві яйця), маран (яйця шоколадного відтінку) і павлівська золотиста (світло-кремові яйця).

Різниця полягає лише в породі курей, які несуть ці самі яйця. Колір шкаралупи залежить від масті несучки – у рябих яйця коричневі та бежеві, а білі кури несуться білими яйцями. Колір жовтка залежить тільки від дієти курки.