Звідки в горілці ккал?

Калорії в горілці надходять тільки від самого алкоголю. Чистий спирт містить близько 7 калорій на грам. Для порівняння: і вуглеводи, і білок містять близько 4 калорій на грам, а жир – близько 9 калорій на грам.

Який саме інгредієнт робить міцний алкоголь настільки калорійним? Це етиловий спирт. Його калорійність – приблизно 700 ккал на 100 г. Під час виробництва спирт розбавляється – відповідно, й енергетична цінність готового напою виходить нижчою.

Оскільки алкоголь – це отрута, ваше тіло намагається швидше переробити його. Поки організм справляється з алкоголем, спалювання жирів пригнічується на 73%. Тому жири і вуглеводи, які ви споживаєте разом з алкоголем, з найбільшою ймовірністю перетворяться на зайві кілограми.

Калорії містяться в трьох основних компонентах їжі: жирах, вуглеводах і білках. Жир приблизно вдвічі калорійніший, ніж білки та вуглеводи, проте це не привід від нього відмовлятися зовсім – жири організму необхідні.