Чи можна додати дріжджі в брагу?

Щоб домогтися цукристості браги 15-20%, на 1 кг цукру потрібно додати 3-4 літри води (0,6: 3*100 = 20% або 0,6: 4*100 = 15%) і 100 грам пресованих або 20 грам сухих дріжджів, спиртові вносять за пропорціями, зазначеними в інструкції на етикетці.18 Dec 2015

Якщо припинився процес бродіння через холод, вирішують проблему перестановкою браги в тепле місце, у разі перевищення температури – додаванням нової партії будь-яких дріжджів .

Сухі дріжджі беруться з розрахунку 20 грам на кілограм цукру. Пропорції для пресованих: 100 грам на 1 кг цукру. Сирі, пресовані дріжджі дають напою занадто сивушний присмак, а використання сухих дає бурхливе бродіння і рясне піноутворення.

Сухі спиртові та хлібопекарські дріжджі Це, як правило, недорогі дріжджі, які підходять як для випічки хліба, так і для приготування браги.