Чи можна їсти сирий кизил?

Кизил їдять у свіжому вигляді, сушать, консервують, солять. З нього готують варення, джеми, компоти, соки.

Важливо! Кизил протипоказаний у випадках нервового перезбудження та розладах психіки. Також слід пам’ятати, що в перестиглих ягодах концентрація цукру значно підвищена. Це робить їх споживання небезпечним за схильності до кишкових розладів (через активне бродіння).

Ягоди кизилу корисні в разі порушень обміну речовин, подагри, шкірних захворювань, вони прискорюють процес очищення організму від продуктів метаболізму, сприяючи виведенню сечової та щавлевої кислоти. Сушені та свіжі плоди кизилу застосовують у разі грипу, ангіни, рахіту, кору та застуди.