Чи можна їсти яйця місячної давності?

Якщо в яєць закінчився термін придатності, то протягом деякого часу вони ще можуть бути вжиті в їжу, але тільки за умови ретельного приготування. Бактерії сальмонели гинуть за температури 70°C. Якщо оболонка яйця пошкодилася, то його потрібно негайно приготувати. Зберігати такий продукт уже не можна.

Як довго можна зберігати сирі яйця в холодильнику Зберігати яйця в холодильнику можна не довше ніж місяць від дати, зазначеної на упаковці. Якщо ви придбали свіжі домашні яйця, їхнє зберігання можна продовжити до 2 місяців. Уважно відстежуйте стан шкаралупи під час зберігання.

25 днів Скільки часу зберігають столові та дієтичні яйця Термін придатності сирих курячих яєць встановлений державним стандартом і становить: 25 днів для столових яєць за температури від 0 до 20 градусів; 7 днів для дієтичних яєць за тієї самої температури; 90 днів для яєць, які зберігаються за температури ві д-2 до 0 градусів.

У холодильнику термін зберігання також відрізняється: якість курячих яєць падає швидше за рахунок тонкої шкаралупи, і яйця швидше висихають, тому зберігати їх можна близько 90 днів. Цесарині та перепелині можна тримати в холодильнику до півроку.