Чи можна померти від вишневих кісточок?

Любителям вишні варто бути обережними, кажуть лікарі. Справа в тому що в ядрах кісточок міститься "ціанід". Це смертельна отрута для організму людини. Якщо ви проковтнули пару кісточок, то нічого не буде.

Щоправда, вчинити самогубство за допомогою вишневих кісточок дуже проблематично – смертельна доза ціаніду становить 1,7 мг на 1 кг маси тіла людини (приблизно 70-100 ядер).

В одній вишневій кісточці міститься близько 0,17 г ціаніду. Щоб сталося серйозне отруєння, потрібно з'їсти понад 500 таких ядерців. Посудіть самі, таке навряд чи можливо. Крім того, отруїтися можна, тільки якщо кісточка пошкоджена – наприклад, розламана або надкусана.

Вишня, яблуко та груша – тільки без кісточок! Але в кісточках міститься амігдалін. Під впливом шлункового соку він розпадається на глюкозу та синильну кислоту. Остання відповідає за токсичність ядер, через що ви ризикуєте отримати серйозне отруєння.